提高机插移栽质量
加强大田前期管理
昆山市粮经站
我市今年机插稻发展较快，育秧情况总体较好，当前在加强秧田后期管理、做到正确起运秧与做好机械调试的同时，更要重视机插稻移栽与大田前期管理，具体落实好大田耕整、机械作业及加强前期肥水等管理措施。
1、大田耕整与深施基肥
机插秧移栽时秧苗小，对大田耕整质量要求较高。一是掌握翻土适宜深度，一般大田耕翻深度掌握在16～18厘米左右；二是田面平整，高低差不超过2～3厘米；三是田面整洁，无麦茬等杂物、无僵垡土块；四是待泥土适当沉实后机插，一般沉实1天。
施足基肥是促进机插稻稳健生长的重要手段，具体基肥施用应根据土壤地力、茬口等因素，要求磷肥可全量作基肥；钾肥可全量或半量作基肥；氮肥可用全量的40～50%作基肥。一般掌握亩施45%复合肥25kg，碳铵25～35kg，并强调在旋耕前施下，以提高肥料报酬率。
2、坚持提高移栽质量
要求达到“三少一匀一足”的标准，即缺棵少、飘秧少、伤秧少，每穴苗数均匀，移栽密度要足。重点要做好以下两个方面：一是掌握合适的机插深度，一般控制在1.5～2.0厘米。浅栽应根据耙地泥浆沉淀程度来调节机械或延长泥浆沉淀时间。大田耕整时避免烂耕烂作，一般耙平后需沉实24～36小时，以利于机械作业与保持适宜的栽插深度。二是确保移栽密度，一般每亩掌握1.6～1.8万穴，常规粳稻每穴3～5株，基本苗5～8万；杂交粳稻每穴2株，基本苗3万左右。田间作业时应坚持采用株距最小档进行操作，以确保适宜的栽插密度。
3、前期管理技术
机插水稻分蘖起步慢，中期暴发力强，高峰苗数多，群体较大，具体要围绕“前期早发不过头，中期稳长苗稳降，后期活熟不早衰”的栽培目标，坚持走“小群体、壮个体、高积累”的高产栽培路子，施肥原则“前促、中控、后保”，具体肥料运筹上掌握“适量增加基苗肥，看苗施好中期平衡肥，因苗巧施穗肥”，全生育期一般亩施纯氮18～20kg，氮磷钾比例为1：0.3～0.4：0.4～0.5。活棵分蘖期栽培目标是创造有利于早返青、早分蘖的环境条件，培育出足量的壮秆大蘖，为足穗、大穗奠定基础。
（1）水浆管理。机插结束后应及时灌水护苗，一般水深保持在苗高的1/2，若遇晴天高温，水深保持在苗高的2/3左右；栽后2～3天采取薄水层管理，一般水深为2～3厘米,切忌长时间深水,造成根系、秧心缺氧,形成僵苗甚至烂秧；若移栽后遇阴雨天气应坚持脱水爽田，以促进新根生长，缩短机插秧的缓苗期。稻苗活棵后即进入分蘖期(插后10天左右),这时应浅水勤灌,待自然落干后再上水,即后水不见前水,如此反复。对一些秸秆还田量大或有机肥多的田块，若泥水发黑，发泡起烘，土壤透气性差，硫化氢气体大量发生，会影响机插水稻发根，应及时脱水爽田2～3天，促进新根生长，然后进行浅灌。
（2）肥药管理。①分蘖肥：第一次追肥在栽后5～7天每亩追施尿素5.0～
（3）僵苗防治。僵苗是机插水稻分蘖期出现的一种不正常的生长现象。主要表现为生长缓慢、稻丛簇立、叶片僵缩、生长停滞、根系生长受阻；除了机插水稻往往由于丛插、深栽、植伤较易引起缓苗僵苗，在栽培上特别要防止肥僵型、水僵型和药僵型僵苗发生。前两种主要是由于追肥过量或秧苗长期处于淹水状态，而药僵是因为除草剂用量过多、用药时机不当或喷洒除草剂后未及时上水护苗，造成药伤苗。因此，要根据具体情况，采取相应的肥、水、药管理调控措施，坚持看苗施肥，干湿交替灌水，精细用药，同时可施用相应的生长调节剂，促使秧苗快速转化。
夏季蔬菜生产技术意见
昆山市粮经站
进入6月，气温快速升高，夏季蔬菜生产经常遭遇高温、暴雨、强日照等天气的危害，也是病虫害的高发季节。搞好夏季蔬菜生产，对安全渡夏渡淡，保证伏缺不缺有重要意义。结合我市自身情况，特提出我市夏季蔬菜管理技术意见如下：
1、合理安排茬口，提高土地利用率
（1）种足伏缺时供应的耐热蔬菜，重点发展需由本地供应的不耐储运的叶菜类蔬菜，充分发挥防虫网、遮阳网、喷滴灌的优势，主攻叶菜类蔬菜的生产。
（2）抓好复耕复种，提高复种指数。充分利用田间地头的空闲地及征用尚未开发的土地抢播抢种各类速生蔬菜，增加市场供给。
（3）及早抢收成熟蔬菜，及早拉秧换茬，抢种速生菜。
（4）有条件的可以合理间作、套种，提高产出。
2、抓好蔬菜产品质量，确保安全供应
夏季温度高、降水多、蔬菜病虫害发生严重，要积极贯彻“预防为主，综合防治”的方针，提倡夏季种植叶菜类用防虫网全程覆盖，生产洁净安全的蔬菜。并要利用害虫的趋性，使用黄板、频振式杀虫灯、性诱剂等进行诱杀。化学防治特别要注意用药安全，严禁使用甲胺磷等剧毒高残留农药，应采用高效、低毒、低残留农药，并经过安全间隔期后采收上市，确保蔬菜安全、优质、无害。
3、加强越夏蔬菜管理，延长供应期
（1）大棚蔬菜中、后期管理。①做好通风降温工作。入夏以后，气温显著上升，要做好棚内的通风降温工作。晴好的天气，于中午在大棚的南北二侧进行大通风，早、晚略小一些，夜间更小些。建议在梅雨期暂时不要拆除大棚膜。②整枝疏叶，摘除畸形果。番茄、黄瓜要随时摘除畸形果，并适时摘除植株中、下部的黄叶、病叶等;
茄子要摘除门茄以下全部萌芽和一些太茂盛的叶子;
辣椒上部一些较多的侧枝要进行必要的疏理，以减少不必要的养分消耗和通风透光，以利于减少病害发生，提高果实的商品性。③加强肥水管理。大棚蔬菜此期需肥需水较多，要及时浇水施肥，满足其生长需要。追肥时叶菜类以氮肥为主，瓜类、茄果类以复合肥为主，结合灌水进行。瓜类对肥料浓度较敏感，追肥时应以“少吃多餐”为原则。④做好病虫害防治。采用农业防治和药剂防治相结合，可采取如下措施：一是多施用充分腐熟的有机肥；二是合理灌水和通风降温降湿；三是调整植株群体，合理整枝；四是于病虫始发期对症下药。
（2）露地菜管理。露地菜因没有设施保护，直接受到多种气候的影响，在生产管理上应注意以下事项：①清沟理墒，做到排灌方便。结合追肥及时浇水，雨前不要大水漫灌，降雨期间及时排水，以免造成渍害。②中耕、除草，增强土壤通透性。茄果类蔬菜在盛果期应培土拥根，增强抗倒力，提高土壤通透性。大雨后要及时检查，加固好蔬菜的支架，防止倒伏。③喷洒农药时尽量喷在叶的反面，并且要选择在10小时内不会下雨的天气。
4、做好灾害性天气预防，减少灾害损失
（1）高温热害。管理措施主要有：一是加强蔬菜前期管理，合理施用氮、磷、钾肥，促使枝叶旺盛生长，以减轻蔬菜果实的日烧病。二是适时喷灌或用深井水浇灌，通过蒸发散热降温。浇水时间应选在早晨或傍晚，避免中午高温浇水。三是合理调整植株。番茄整枝时要注意遮荫，摘心时要在果穗以上留2～3片叶，避免果实暴露于阳光直射下；冬瓜、西瓜、南瓜等大型瓜类可用草或其它覆盖材料垫瓜或盖瓜，以免灼伤。四是喷洒0.1%的硫酸锌、硼砂等，防止日灼、裂果等热害。五是地面盖麦草或与高秆作物间种套作进行遮荫，可起到防御热害作用。
（2）台风、暴雨危害。7～9月间，台风、暴雨活动频繁，做好防台抗台工作，主要抓好以下几点：①台风、暴雨袭来前的预防措施。一是随时留意气象动态，台风来临前对大棚进行加固、揭掉大棚覆盖物；二是对能采收的蔬菜应优先进行收获；三是要加强排水设施的整修，以利菜田排水；四是对高秧蔬菜进行培土并加固蔬菜支架，以防植株倒伏。②台风、暴雨过后的管理。一是疏通排水系统，及时排除积水，采收尚可收获的蔬菜；二是迅速清园，避免病害蔓延；三是及时喷施叶面肥，使植株迅速恢复生长；四是及时防治病害；五是及时检查、加固蔬菜支架，适时培土拥根，增强抗倒力。同时补播适宜品种蔬菜进行生产自救。
测土配方施肥知识问答(十一)
昆山市土肥经站
46、什么叫微量元素肥料？常用的有哪些？
答：微量元素是指土壤中含量很低的化学元素，一般含量为百万分之几，常用ppm表示。植物所需要的微量元素有铁、锰、铜、锌、硼、氯和钼，与大量元素一样，这些元素也是植物必需的营养元素。我国目前常用的微量元素肥料主要有硼砂、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、硫酸铜、钼酸钠、钼酸铵等。这些肥料可根据本身的性质，结合土壤和植物情况，单独土施、叶面喷施、种子处理、蘸根等，或几种微量元素肥料混施，或与大量元素肥料、农药、生长调节剂等混施，以节约肥料，方便施用，但要注意离子间的相互作用，防止失去有效性。
47、哪些土壤和作物容易缺锌？
答：土壤缺锌的原因一般为以下几种情况。一是成土母质缺锌的土壤，如花岗岩发育的土壤；二是含有有机质较高的石灰性水稻土，因有机质的吸附也使锌的有效性降低；三是过量施用磷肥的土壤和某些因恶劣环境条件而限制了根系发育的土壤，也易产生缺锌。土壤缺锌易使一些作物产生生理病害，如果树缺锌则幼叶硬面小，引起簇叶，称为小叶病；水稻缺锌，座兜，植株矮小，分蘖延迟，根系小，生育期后延，空壳率高；玉米缺锌导致叶片失绿呈花白色，抽雄吐丝期延迟，果穗缺粒无尖。除水稻、玉米、果树对缺锌敏感外，亚麻、小麦、花生、大豆、豌豆等也易缺锌。锌肥的种类较少，一般施用硫酸锌、氧化锌等。
48、如何施用锌肥？
答：土壤施锌是最常用的方法，撒施、条施皆可，撒施时要结合耕耙，播种或移栽前是土壤施锌的最佳时间，一般每亩约施用1.5～5.0公斤硫酸锌；叶面喷施适用于果树类和蔬菜类，只是作物出现缺锌症状时的应急措施，适用于作物生长早期，浓度一般为0.05%～0.1%的硫酸锌，果树可用0.5%硫酸锌溶液；种子处理时可用0.1%硫酸锌溶液浸种或用作水稻、棉花等种子包衣；而用2%～4%的氧化锌悬液蘸秧根是经济有效的方法。锌在土壤中的残效一般为3～5年，要根据土壤，植株分析结果决定是否施用锌肥。
农业法律知识问答（七）
如何投诉种子质量问题？
答：在农村调查过程中，常碰到农民朋友提出怎样投诉种子质量问题。为此，法院、种子管理部门及消费者协会的专家就如何投诉种子质量问题作了介绍，为保护农民利益指点迷津。
专家介绍，当农作物生长出现异常情况时，农民首先应当进行客观分析，是否存在自然灾害或种植管理技术问题，应向种子经营单位反映，双方应当尽可能地协商解决。如协商不成，可向当地农业执法机构或相关部门投诉。投诉时，要出具购买种子的原始发票及单据，请工作人员进行调解。如对农作物的损害程度、有无赔偿等存在争议，可请有鉴定资质的部门到现场调查，并出具加盖鉴定单位公章的鉴定报告，鉴定费用由双方协商解决；如协调未果，农民可向当地法院起诉（根据《种子法》的有关规定，因使种子发生民事纠纷的，当事人可以通过协商或者调解解决。当事人不愿通过协商、调解解决或者协商、调解不成的，可根据当事人之间的协议向仲裁机构申请仲裁。当事人也可以直接向人民法院起诉）。人民法院受理后，可指定当地种子权威鉴定部门进行调查鉴定，然后依法判决。如最后确认是种子质量问题的，出售种子的经营者应予赔偿，赔偿额包括购种价款、有关费用和可得利益损失。
昆山市农学会组织会员考察学习浙江现代都市农业建设成果
结合创业培训，5月7至9日、昆山市农学会、昆山市果蔬协会联合昆山市粮经站组织会员及我市农村经济合作组织与各农业专业协会主要负责人、各镇农业服务中心有实业（含承包蹲点）的农业技术人员、粮油与果蔬业重点基地负责人共37人参加了为其三天的浙江现代都市农业建设成果考察学习活动。
考察团一行首先参观了位于宁波市江北区洪塘镇的宁波市都市农业园区，考察团成员在听取了园区介绍、了解园区的经营机制后，参观了航天育种展示厅、青少年绿色学校、名优花卉园、田园风光区、现代设施农业区、观光果园区、农产品加工区、农家乐园、垂钓娱乐中心等主要示范区。尤其是园区开展航天育种工作，对航天品种进行适应性栽培和示范种植取得较好效果；建设青少年社会实践基地与开办市青少年绿色学校，依托园区内的高科技农业项目、农业科技研究所、生态景观园、休闲植物园、花卉栽培区等使学生亲身体验社会生活；提供菜园出租服务，为市民提供工作闲暇之余体验农事活动、享受劳动快乐的场所，这些给考察团留下了尤为深刻的印象。考察团还赴嘉兴市南北湖风景区参观了南北湖“农家乐”、植物园、度假村等地，详细了解了其生态考察游、休闲农家游的运作模式。
通过学习考察，考察团成员深受启发，达到了解放思想、开阔眼界、学习经验、坚定信心的目的。纷纷表示回去后要好好消化吸收经验，让先进经验真正为我所用，不断转变生产经营模式，创新工作思路，加强农业高新技术的引进和推广，走产销一体化、农科游结合，经济、社会、生态效益高度统一的现代农业发展道路，为我市现代都市农业的建设添砖加瓦、贡献力量。
农业科技知识“农家事”广播节目安排
7月9日
测土配方施肥技术
土肥站 朱秀芳
怎样煮出更好吃更营养的米饭？
米经过冷水浸泡后会大量吸水膨胀，使糊粉层营养物质大部分溶于水中，随着水温升高和水分的蒸发，溶于水中的维生素B1会部分逸出，在碱性的水中遇热而被破坏掉。另外，一些城镇居民的饮水在净化处理过程中均要加入净化剂和漂白粉，它们虽然对人体无害，并且能杀死水中的细菌，但也能直接破坏分解掉维生素B1，这样就导致了米饭中营养成分的流失。
做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中，使粥有黏性。而且在水煮沸的过程中，部分凝聚的蛋白质可保护维生素B1，避免其大量溶于水。随着加米后水锅沸腾而改为文火，蒸气减少，这样做使维生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30%，而且煮出的米饭口感更好。
想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
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